مک اند چیز با گل کلم

منو کاربری
ارسال مطلب ویرایش پروفایل پنل کاربری صندوق پیام ارسال پیام پیام های ارسال شده تالار گفتمان خروج
جستجوگر پیشرفته سایت



آخرين ارسال هاي تالار گفتمان
loading...
عنوان پاسخ بازدید توسط
[ForumPostLastAuthor] [] [loxblog]

مک اند چیز با گل کلم
مک اند چیز با گل کلم


مجله سیب سبز:

مواد لازم

برای 6 نفر

  • گل‌کلم: یک عدد متوسط (حدود700 گرم)، برگ‌ها به اندازه 2 سانتی‌متر خرد شده باشند.
  • هویج: 300 گرم، خلال شده
  • آب سبزیجات: یک پیمانه، بدون نمک
  • پنیر کم‌چرب: یک‌چهارم پیمانه
  • خردل دیژون: یک قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز: یک نوک قاشق
  • پنیر گرویر سوئدی: سه‌چهارم پیمانه، خرد شده
  • نمک و فلفل: مقداری
  • ماکارونی فرمی  elbow (لوله‌ای کوتاه و خمیده): 400 گرم
  • کلم بروکلی: 250 گرم، فقط گل‌های کوچک کلم
  • گوجه‌فرنگی: 2 عدد متوسط، دانه گرفته و
  • خرد شده
  • پنیر پارمسان: یک‌چهارم پیمانه، رنده شده

روش تهیه

فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک قابلمه 8 لیتری را با آب‌نمک پر کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. گل‌کلم و هویج را داخل آب‌جوش ریخته و 15 دقیقه حرارت دهید تا ترد شود. در همین مدت، آب سبزیجات، پنیر کم‌چرب، خردل، فلفل قرمز، نصف پیمانه پنیر سوئیسی، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه را در مخلوط‌کن ریخته و حسابی با هم ترکیب کنید. حالا سبزیجات را هم داخل مخلوط‌کن ریخته و باز هم ترکیب‌شان کنید تا کاملا یک‌دست و نرم شود.

حالا ماکارونی‌ها را داخل قابلمه آبجوش ریخته و نصف مدت زمانی که روی بسته‌اش نوشته، آنها را آبپز کنید. یک دقیقه آخر طبخ ماکارونی‌ها بروکلی‌ها را داخل قابلمه بریزید و بعد از یک دقیقه، ماکارونی و بروکلی را آبکش کنید و داخل قابلمه برگردانید.

سس گل‌کلم و نیمی از گوجه‌فرنگی‌ها را با مواد داخل قابلمه اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. حالا محتویات قابلمه را به یک ظرف گود مخصوص فر با حجم 25 لیتر بریزید و رویش را با باقیمانده پنیر و گوجه‌فرنگی بپوشانید. ظرف را برای 35‌دقیقه در فر بگذارید تا سطح آن قهوه‌ای طلایی شود.


نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:


تعداد بازديد : 278
مطالب مرتبط
طرز تهیه سوفله
ترشی سبزیجات مامان پز با طعمی منحصر به فرد
مک اند چیز با گل کلم
بخش نظرات
  1. در تاريخ [Comment_Date] ساعت [Comment_Time]
    [Comment_Author] گفت :

    [Comment_Content]

برای دیدن سایر نظرات بیشتر این پست روی صفحه مورد نظر کلیک کنید
[Comment_Page]

[Comment_Form]